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Si on trouvait une façon de m’offrir du temps et de courir moins dans la routine « boulot, gardo, dodo », j’en prendrais une caisse! Dans le souci de conjuguer une alimentation saine et un horaire serré, je suis sans cesse à la recherche de recettes appétissantes qui n’exigent pas des heures de préparation. Quand le découragement nous donne envie de se claquer une bonne vieille pout’, il faut se rappeler qu’il ne faut (idéalement) pas nourrir ses enfants à la sauce brune à longueur de semaine.
C’est pourquoi j’ai vu l’arrivée de la tendance #OnePotPasta comme une bénédiction culinaire pour les parents. En quoi ça consiste? Vous garrochez des ingrédients dans une casserole, vous faites cuire des 15 à 20 minutes et ta-daaam! Un repas pour toute la famille.
Crédit : Guy Saint-Jean Éditeur/Facebook
Pour l’instant, les recettes que j’ai glanées ça et là proviennent surtout de blogues anglophones et de la toujours très fiable Martha Stewart. Qu’à cela ne tienne! Guy Saint-Jean Éditeur vient tout juste de publier un livre de recettes de #OnePotPasta 100% québécoises, élaborées par Sonia Lizotte.
Le livre est vraiment très bien fait, et s’adresse autant aux novices qu’aux plus expérimentés. Il y en a également pour tous les palais et tous les régimes : one pot végé, carnivore, touski, sans gluten… La mise en page est jolie et épurée et les photos très appétissantes. Mon seul bémol : il pourrait y avoir encore plus d’images! La preuve? L’homme a fait une demande spéciale pour les pennes au smoked meat de Montréal en voyant la photo!
Avez-vous adopté la tendance one pot pasta?
Pour le trouver en librairie ou à la bibliothèque :
#onepotpasta
Par : Sonia Lizotte
Guy Saint-Jean Éditeur, janvier 2016.