/https%3A%2F%2Ftplmoms.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F04%2Fvoici-enfin-notre-recette-de-pates-catelli-elaboree-avec-le-chef-martin-juneau-pour-nos-3-ans-424159.png)
Des fois, je n’en reviens pas tant ma vie est le fun pour de vrai. Je réalise la chance que j’ai de faire des trucs cool à de nombreuses occasions. Quand on a discuté avec Martin Juneau pour lui parler de nos préférences alimentaires, on ne savait pas trop par où commencer. On aime tellement la bouffe, t’sais.
On lui a parlé de notre amour pour les pâtes aux légumes, du fait qu’on adore les spaghettinis comme ce n’est pas possible et de comment j’étais (Josiane) difficile quant aux sauces dans les pâtes puis que j'avais vraiment aimé mon voyage en Italie pour ça. Bref, il nous est arrivé avec une recette (sans poivrons pour pas que Carolane passe notre fête à roter) et on a pu y goûter lors de notre fameux party au Pastaga. Je vous le dis, c’était si bon que j’en aurais bien pris une deuxième assiette!
La preuve en vidéo ici :
Voici donc, pour vous, la recette si vous voulez la refaire chez vous. J’espère que vous allez la garder précieusement!
Spaghettinis Grains Anciens façon puttanesca et thon albacore grillé
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 7 minutes
Nombre de portions : 4
Ingrédients :
1 paquet (340 g)- Spaghettinis Catelli® Grains Anciens
4 filets (100g chacun) - Thon blanc albacore
1 paquet - Tomates cerises taillées en demies
75 g - Olives noires Kalamata dénoyautées
50 g - Câpres
75 ml - Huile d’olive
8 branches - Persil italien
1 - Citron vert
Sel et sauce Sriracha, au goût
Instructions :
Hacher les câpres, tailler les olives en deux, effeuiller le persil et le concasser grossièrement. Déposer le tout dans un grand cul-de-poule avec 50 ml d'huile d'olive et le jus du citron vert. Ajouter les tomates taillées en deux et les assaisonner afin que ce soit bien relevé.
Cuire les pâtes selon les indications de l’emballage.
Pendant ce temps, lustrer les portions de thon avec le restant d'huile d'olive et les assaisonner. Les faire griller de chaque côté pendant environ une minute. Tailler chacune des portions de thon en deux parties.
Déposer la quantité suffisante de pâtes dans le cul-de-poule avec la garniture et bien mélanger. Déposer les portions dans l'assiette et terminer avec le thon sur le dessus.
Voilà!
Alors, ça vous met l’eau à la bouche? Essayez la recette et donnez-nous en des nouvelles! Il y a aussi d’autres idées supers gourmandes dans la Collection de recettes Catelli 150e anniversaire que vous trouverez ici.
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