Les cornets au gâteau, bon pour les yeux et les petits bedons

Crédit: Stéphanie Labelle

Parce que l’été, tous les prétextes sont bons pour manger des cornets, voici une recette de cornets au gâteau. En plus d’être assez rapide à faire, elle est parfaite pour vos occasions d’été ou pour une fête d’enfant à thématique « crème glacée ».
 

Crédit : Catch My Party

La marche à suivre est simple. Il suffit de remplir de pâte à gâteau des cornets à crème glacée aux deux tiers et de faire cuire le tout environ vingt minutes à 350o F. Il ne faut pas s’inquiéter, les cornets ne bruniront pas! Pour les petits appétits, il est aussi possible d’utiliser des mini cornets. À ce moment, le temps de cuisson est d’environ 15 minutes.
 

Crédit : Stéphanie Labelle

 
Je vous partage ici les recettes que j’utilise, mais évidemment, il est possible d’acheter un mélange de gâteau en boîte pour accélérer le processus. 

Gâteau au chocolat (rendement : 10 cornets réguliers et 18 minis cornets)

  • 1 tasse de lait et 1 c. table de vinaigre
  • 1 tasse 1/3 de farine
  • 1/3 tasse de cacao
  • 1 c. thé de bicarbonate de soude
  • 2 c. thé de poudre à pâte
  • 2/3 tasse d’huile
  • 2 œufs
  • 1 tasse de sucre
  1. Mélanger le lait et le vinaigre. Attendre une dizaine de minutes.
  2. Dans un bol, mélanger la farine, le cacao, le bicarbonate de soude et la poudre à pâte.
  3. Ajouter l’huile à la préparation sèche et mélanger.
  4. Dans un autre bol, mélanger les œufs et le sucre avec le mélange de lait et de vinaigre.
  5. Mélanger les préparations humides et sèches.

Glaçage à la vanille (la recette vient d'ICI) 

  • 2/3 tasse de beurre ramolli
  • ​​2 c. thé de vaille
  • 4 c. table de lait
  • 4 tasses de sucre en poudre 
  1. Au batteur, mélanger le beurre et la vanille environ 2 minutes.
  2. Ajouter graduellement le sucre en poudre, une tasse à la fois en alternant avec le lait (une cuillère à la fois).

Une fois le glaçage terminé, il ne reste qu’à l’appliquer sur la pâte cuite à l’aide d’une douille à pâtisserie. Petit conseil si vous comptez prendre la route avec vos cornets, trouvez un moyen efficace d’éviter qu’ils tombent et s’endommagent. Histoire vécue ici!

Pensez-vous essayer cette recette cet été?